-
Máy tiệt trùng HTST
Quá trình tiệt trùng nhanh ở nhiệt độ cao (HTST), hay còn gọi là tiệt trùng nhanh, thường được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm và đồ uống. Sản phẩm được đun nóng và giữ ở nhiệt độ và thời gian cụ thể, sau đó là làm lạnh nhanh để đảm bảo tiêu diệt hoàn toàn các vi sinh vật gây bệnh có chứa. So với quá trình tiệt trùng hàng loạt, hệ thống HTST mang lại lợi ích về chi phí tiện ích thấp hơn và công suất liên tục cao hơn. Sử dụng hệ thống sưởi và làm lạnh tái tạo trong bộ trao đổi nhiệt có thể tăng hiệu suất hoạt động.