Pasteurizadores HTST

---

La pasteurización de alta temperatura y corto tiempo (HTST), o pasteurización instantánea, se utiliza comúnmente en las industrias de alimentos y bebidas. Los productos se calientan y mantienen a una temperatura y tiempo específicos, seguidos de un enfriamiento rápido para garantizar la destrucción completa de los microorganismos patógenos contenidos. En comparación con la pasteurización por lotes, el sistema HTST ofrece ventajas de menores costos de servicios públicos y mayor rendimiento continuo. El uso de calefacción y refrigeración regenerativas en los intercambiadores de calor puede aumentar aún más la eficiencia operativa.

---