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Planta de mezcla por lotes para helados
Esta planta se utiliza para la preparación de mezcla de helado basada en pasteurización por lotes, completada con homogeneizador. Todos los componentes están montados en una plataforma de acero inoxidable y listos para la producción inmediata después de la conexión a los servicios públicos. Es una solución rentable y confiable para productores de helado a pequeña escala, disponible con una capacidad de 300 a 1,200 L/H.
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Planta de mezcla HTST para heladería
MixPlant HTST está diseñado con una construcción higiénica y compacta, que produce una mezcla de helado premium y uniforme para productores de mediana y gran escala, disponible en diferentes tamaños de 600 a 3,000 L/H. En comparación con las plantas de lotes tradicionales, la pasteurización continua HTST puede ahorrar significativamente en costos de energía con recuperación de calor.
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Tanques de envejecimiento - Tanques de enfriamiento para mezcla de helado
Los tanques de acero inoxidable con fondo inclinado se utilizan para enfriar la mezcla de helado pasteurizada y almacenarla a una temperatura controlada de alrededor de 4°C. Una agitación lenta permite un envejecimiento completo para una mejor estructura del helado. Capacidad disponible de 300 a 3,000 litros.
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Congelador de helados - Continuo
El congelador está diseñado para la producción continua de helado mediante la mezcla, batido y congelación de la mezcla de helado y aire, con la flexibilidad de manejar diferentes recetas a través del control automático del PLC. Esta máquina está equipada con dos bombas de lóbulo rotativo para producir helado premium con una estructura estable, también capaz de trabajar con productos que contienen semillas, pulpa de fruta y otras partículas.
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