Aging Tanks - ถังทำความเย็นสำหรับผสมไอศกรีม
ถังสแตนเลสที่มีก้นลาดเอียงใช้ในการทำให้ส่วนผสมไอศกรีมพาสเจอร์ไรส์เย็นลง และเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่ควบคุมได้ประมาณ 4°C การกวนอย่างช้าๆ ช่วยให้เกิดการบ่มโดยสมบูรณ์เพื่อโครงสร้างไอศกรีมที่ดีขึ้น มีความจุตั้งแต่ 300 ถึง 3,000 ลิตร
ถังบ่มไอศกรีม
คุณสมบัติ
● การระบายความร้อนที่เสถียรโดยการหมุนเวียนน้ำเย็นในแจ็คเก็ต
● ด้านบนของถังปิดผนึกสุญญากาศเพื่อสุขอนามัยและทำความสะอาดง่ายของ CIP
● หุ้มฉนวนความร้อนด้วยโฟมโพลียูรีเทนที่ขยายตัว
● เปลือกภายในถังเคลือบเกรดอาหาร
● อุปกรณ์เสริมครบชุด เช่น เทอร์โมมิเตอร์ ฝาครอบท่อ วาล์วปล่อย วาล์วตัวอย่าง และลูกสเปรย์ CIP
- สินค้าที่เกี่ยวข้อง
โรงงานผสมไอศกรีมชุด
โรงงานแห่งนี้ใช้สำหรับการเตรียมไอศกรีมผสมโดยอาศัยการพาสเจอร์ไรซ์แบบเป็นชุด และเสร็จสิ้นด้วยโฮโมจีไนเซอร์ ส่วนประกอบทั้งหมดติดตั้งบนแท่นสแตนเลสและพร้อมสำหรับการผลิตทันทีหลังจากเชื่อมต่อกับระบบสาธารณูปโภค เป็นโซลูชันที่คุ้มค่าและเชื่อถือได้สำหรับผู้ผลิตไอศกรีมขนาดเล็ก โดยมีกำลังการผลิตตั้งแต่ 300 ถึง 1,200 ลิตร/ชม.
โรงงานผสมไอศกรีม HTST
MixPlant HTST ได้รับการออกแบบให้มีโครงสร้างกะทัดรัดและถูกสุขลักษณะ ซึ่งผลิตส่วนผสมไอศกรีมระดับพรีเมียมและสม่ำเสมอสำหรับผู้ผลิตขนาดกลางและขนาดใหญ่ โดยมีจำหน่ายในขนาดต่างๆ ตั้งแต่ 600 ถึง 3,000 ลิตร/ชั่วโมง เมื่อเปรียบเทียบกับโรงงานแบบเดิม การพาสเจอร์ไรซ์ด้วย HTST อย่างต่อเนื่องสามารถประหยัดต้นทุนพลังงานได้อย่างมากด้วยการนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่
- เอกสาร
