Bồn lão hóa - Bồn làm lạnh cho hỗn hợp kem
Các bể thép không gỉ có đáy nghiêng được sử dụng để làm lạnh hỗn hợp kem đã qua sữa chua và lưu trữ nó ở nhiệt độ kiểm soát khoảng 4°C, sự khuấy chậm cho phép quá trình lão hóa hoàn chỉnh để có cấu trúc kem tốt hơn. Dung tích có sẵn từ 300 đến 3.000 lít.
Bể lão hóa kem
Tính năng
● Làm lạnh ổn định bằng cách sử dụng nước lạnh tuần hoàn trong lớp áo.
● Nắp bồn kín khít để đảm bảo vệ sinh và dễ dàng vệ sinh CIP.
● Cách nhiệt bằng bọt polyurethane mở rộng.
● Lớp hoàn thiện chất lượng thực phẩm bên trong bồn.
● Phụ kiện đầy đủ như nhiệt kế, nắp bồn, van xả, van lấy mẫu và bóng phun CIP.
- Sản phẩm liên quan
Nhà máy trộn kem theo lô
Nhà máy này được sử dụng để chuẩn bị hỗn hợp kem dựa trên quá trình tiệt trùng theo lô, hoàn thiện với máy làm đều. Tất cả các thành phần được lắp đặt trên nền thép không gỉ và sẵn sàng cho việc sản xuất ngay sau khi kết nối với các tiện ích. Đây là một giải pháp tiết kiệm chi phí và đáng tin cậy cho các nhà sản xuất kem quy mô nhỏ, có sẵn với công suất từ 300 đến 1.200 L/H.
Nhà máy trộn kem HTST
MixPlant HTST được thiết kế với cấu trúc vệ sinh và nhỏ gọn, tạo ra hỗn hợp kem đá chất lượng cao và đồng đều cho các nhà sản xuất quy mô trung bình và lớn, có sẵn trong các kích thước khác nhau từ 600 đến 3.000 L/H. So với các nhà máy truyền thống, quá trình tiệt trùng HTST liên tục có thể tiết kiệm đáng kể chi phí năng lượng với khả năng phục hồi nhiệt.
- Tài liệu
