فريزر الآيس كريم - مستمر
سلسلة آي سي إف
تم تصميم المجمدات للإنتاج المستمر للآيس كريم عن طريق الخلط والخفق والتجميد لخليط الآيس كريم والهواء، مع التمتع بالمرونة للتعامل مع الوصفات المختلفة عبر التحكم التلقائي PLC. تم تجهيز هذه الآلة بمضختين فصيتين دوارتين لإنتاج الآيس كريم الفاخر بهيكل مستقر، وقادرة أيضًا على العمل مع المنتجات التي تحتوي على البذور، ولب الفاكهة والجزيئات الأخرى.
فريزر الآيس كريم المستمر الأوتوماتيكي
ميزة
● التحكم التلقائي في التجاوز بواسطة مقياس تدفق كتلة الهواء.
● التحكم في اللزوجة عن طريق إزالة الجليد بالغاز الساخن تلقائيًا.
● مضخات ذات فص مزدوج مع غطاء جانبي لتنظيف المكان والمكان (CIP).
● نظام تبريد R507 قائم بذاته مزود بضاغط Danfoss.
● أسطوانة تجميد مطلية بالكروم وسطح داخلي مصقول كالمرآة.
● داشر صلب مزود بشفرات كاشطة لإنتاج الآيس كريم ببلورات ثلج أصغر.
مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ/بدون ألومنيوم.
إطار كبير الحجم لمنع الاهتزاز والضوضاء.
مجهزة بـ PLC وشاشة لمس ملونة مع واجهة مشغل سهلة الاستخدام. معلمات قابلة للتعديل: معدل تدفق المزيج، ولزوجة الآيس كريم، والتجاوز، وضغط الأسطوانة.
محرك مدمج لصمامات التعبئة، قابل للتعديل من البرنامج (اختياري).
تخصيص
| نموذج | إيكف-400 | إيكف-600 | إيكف-800 | إيكف-1200 | إيكف-1500 |
|---|---|---|---|---|---|
| سعة الخليط (لتر/ساعة) | 200 | 300 | 400 | 600 | 750 |
|
سعة الآيس كريم (تجاوز 100%) (لتر/ساعة) | 400 | 600 | 800 | 1200 | 1500 |
| التحكم في التجاوز (%) | 10 - 120 | ||||
| استهلاك الهواء | 15 لتر/دقيقة، 6 بار | 30 لتر/دقيقة، 6 بار | |||
| الوزن (كجم) | 1070 | 1160 | 1200 | 1280 | 1300 |
| استهلاك مياه البرج | 4.5 م³/ساعة | 6.0 م³/ساعة | 11.5 م³/ساعة | 16.0 م³/ساعة | 18 م³/ساعة |
| استهلاك الطاقة (كيلوواط) | 16 | 21 | 25 | 34 | 44 |
| سائل التبريد | R507 | ||||
| البعد (مم) | 1950 × 1050 × 1750 | ||||
التطبيق
تعتبر المجمدات حلولاً مثالية للإنتاج الصناعي للآيس كريم عالي الجودة، وهي مناسبة أيضًا لصغار المنتجين الذين يرغبون في الابتعاد عن آلاتهم الحرفية. متوفر بسعة تتراوح من 300 إلى 1500 لتر/ساعة. يمكن استخدامها لإطعام حوض الآيس كريم العائلي، وكوب الوافل، وكوب الآيس كريم، والجيلاتو، والمثلجات، والآيس كريم الناعم، والشربات، والشراب، وحشو الدوندورما.
فيديو
- منتجات ذات صله
مغذية المكونات
سلسلة إذا
يتم استخدام وحدة تغذية المكونات مع الفريزر المستمر للآيس كريم، والذي يتحكم في إضافة المكونات الجزيئية إلى تدفق الآيس كريم. يمكن إضافة المكسرات والحلويات وقطع الشوكولاتة وقطع الفاكهة وغيرها الكثير بالكمية المطلوبة وخلطها بلطف مع الآيس كريم.
مضخة تموج
سلسلة ار بي
تم تصميم المضخة المتموجة للعمل بشكل متوافق مع مجمدات الآيس كريم المستمرة، والتي تتحكم في حقن الصلصات المتموجة في تدفق الآيس كريم، مثل المربى وعصير الفاكهة والشوكولاتة وشراب الكراميل. يتكون من قادوس من الفولاذ المقاوم للصدأ مزود بصمام تفريغ أو مضخة دوارة أو لولبية. بالنسبة للشوكولاتة السائلة، يتوفر أيضًا قادوس مغلف وعناصر تسخين كهربائية للحفاظ على درجة حرارة ثابتة.
- وثيقة
