Морозильник для мороженого - непрерывный
Серия ICF
Морозильники предназначены для непрерывного производства мороженого путем смешивания, взбивания и замораживания мороженого и воздуха, обладающих гибкостью для работы с различными рецептами с помощью автоматического управления ПЛК. Эта машина оснащена двумя роторными лопастными насосами для производства премиального мороженого с устойчивой структурой, также способной работать с продуктами, содержащими семена, фруктовую мякоть и другие частицы.
Автоматический непрерывный морозильник для мороженого
Особенность
● Автоматическое управление перерасходом с помощью расходомера воздушной массы.
● Контроль вязкости с помощью автоматической разморозки горячим газом.
● Двухлопастные насосы с обходным покрытием для CIP-очистки.
● Самостоятельная холодильная система R507 с компрессором Danfoss.
● Хромированный замораживающий цилиндр и зеркальная внутренняя поверхность.
● Твердый мешалка с скребками для производства мороженого с меньшими ледяными кристаллами.
● Изготовлен из нержавеющей стали, без алюминия.
● Увеличенная рама для предотвращения вибрации и шума.
● Оборудован ПЛК и цветным сенсорным экраном с удобным интерфейсом оператора. Регулируемые параметры: скорость потока смеси, вязкость мороженого, избыток и давление в цилиндре.
● Встроенный привод заполнительных клапанов, регулируемый из программы (опционально).
Спецификация
| Модель | ICF-400 | ICF-600 | ICF-800 | ICF-1200 | ICF-1500 |
|---|---|---|---|---|---|
| Емкость смеси (л/ч) | 200 | 300 | 400 | 600 | 750 |
| Вместимость мороженого (100% избыток) (л/ч) | 400 | 600 | 800 | 1200 | 1500 |
| Контроль перегрузки (%) | 10 - 120 | ||||
| Расход воздуха | 15 НЛ/мин, 6 бар | 30 НЛ/мин, 6 бар | |||
| Вес (кг) | 1070 | 1160 | 1200 | 1280 | 1300 |
| Потребление воды башни | 4.5 м³/ч | 6.0 м³/ч | 11.5 м³/ч | 16.0 м³/ч | 18 м³/ч |
| Потребление электроэнергии (кВт) | 16 | 21 | 25 | 34 | 44 |
| Охлаждающая жидкость | R507 | ||||
| Размеры (мм) | 1950 x 1050 x 1750 | ||||
Приложение
Морозильные камеры - идеальное решение для промышленного производства высококачественного мороженого, также подходят для малых производителей, которые хотят перейти с ручных машин. Доступны с емкостью от 300 до 1 500 л/ч. Могут использоваться для приготовления мороженого в семейных упаковках, вафельных стаканчиках, стаканчиках для мороженого, желато, сандэ, мягкого мороженого, сорбета, шербета, дондурма.
Видео
- Связанные продукты
Подача ингредиентов
Серия IF
Ингредиентный питатель используется в связи с непрерывным мороженым морозильником, который контролирует добавление частиц ингредиентов в поток мороженого. Орехи, конфеты, кусочки шоколада, фруктовые кусочки и многие другие могут быть добавлены с нужным количеством и бережно смешаны с мороженым.
Волновой насос
Серия RP
Насос Ripple предназначен для работы в линии с непрерывными морожеными машинами, которые контролируют впрыскивание соусов Ripple в поток мороженого, таких как варенье, фруктовый сок, шоколад и карамельный сироп. Он состоит из нержавеющего стального бункера с клапаном слива, вращающегося или шнекового насоса. Для жидкого шоколада также доступны обшивка бункера и электрические нагревательные элементы для поддержания постоянной температуры.
- Документ
