Tủ đông kem - Liên tục
Dòng ICF
Tủ đông được thiết kế để sản xuất kem liên tục bằng cách trộn, đánh bông và đông lạnh hỗn hợp kem và không khí, có khả năng linh hoạt xử lý các công thức nấu ăn khác nhau thông qua điều khiển PLC tự động. Máy này được trang bị hai bơm thùy quay để sản xuất kem cao cấp với cấu trúc ổn định, đồng thời có khả năng làm việc với các sản phẩm có chứa hạt, cùi trái cây và các hạt khác.
Tủ đông kem liên tục tự động
Tính năng
● Kiểm soát tràn tự động bằng máy đo lưu lượng khối không khí.
● Kiểm soát độ nhớt bằng cách rã đông khí nóng tự động.
● Máy bơm thùy đôi có nắp bypass để làm sạch CIP.
● Hệ thống lạnh R507 khép kín với máy nén Danfoss.
● Xi lanh làm lạnh mạ crom và bề mặt bên trong được tráng gương.
● Máy nghiền rắn có lưỡi nạo để sản xuất kem có tinh thể đá nhỏ hơn.
Được xây dựng bằng tất cả thép không gỉ/không có nhôm.
Khung quá khổ để chống rung và tiếng ồn.
Được trang bị PLC và màn hình cảm ứng đầy màu sắc với giao diện vận hành thân thiện. Các thông số có thể điều chỉnh: tốc độ dòng trộn, độ nhớt của kem, áp suất tràn và xi lanh.
Bộ truyền động tích hợp của van nạp, có thể điều chỉnh từ chương trình (tùy chọn).
Sự chỉ rõ
| Người mẫu | ICF-400 | ICF-600 | ICF-800 | ICF-1200 | ICF-1500 |
|---|---|---|---|---|---|
| Công suất hỗn hợp (L/h) | 200 | 300 | 400 | 600 | 750 |
|
Công suất kem (tràn 100%) (L/h) | 400 | 600 | 800 | 1200 | 1500 |
| Kiểm soát tràn (%) | 10 - 120 | ||||
| Tiêu thụ không khí | 15 NL/phút, 6 thanh | 30 NL/phút, 6 thanh | |||
| Trọng lượng (kg) | 1070 | 1160 | 1200 | 1280 | 1300 |
| Tiêu thụ nước của tháp | 4,5 m³/giờ | 6,0 m³/giờ | 11,5 m³/giờ | 16,0 m³/giờ | 18 m³/giờ |
| Công suất tiêu thụ (kW) | 16 | 21 | 25 | 34 | 44 |
| Chất lỏng làm lạnh | R507 | ||||
| Kích thước (mm) | 1950x1050x1750 | ||||
Ứng dụng
Tủ đông là giải pháp lý tưởng để sản xuất kem công nghiệp chất lượng cao, đồng thời phù hợp cho các nhà sản xuất quy mô nhỏ muốn phát triển từ máy móc thủ công. Có sẵn với công suất từ 300 đến 1.500 L/H. Có thể dùng để đựng kem gia đình, cốc làm bánh quế, cốc kem, gelato, kem sundae, kem mềm, kem hấp, nước trái cây, chất làm đầy dondurma.
Băng hình
- Những sảm phẩm tương tự
Bộ nạp nguyên liệu
Dòng IF
Bộ cấp nguyên liệu được sử dụng cùng với máy làm kem liên tục, kiểm soát việc bổ sung các thành phần dạng hạt vào dòng kem. Các loại hạt, kẹo, sô cô la, trái cây và nhiều loại khác có thể được thêm vào với lượng mong muốn và trộn nhẹ nhàng với kem.
Bơm gợn sóng
Dòng RP
Máy bơm gợn sóng được thiết kế để hoạt động phù hợp với tủ đông kem liên tục, điều khiển việc bơm nước sốt gợn sóng vào dòng kem, chẳng hạn như mứt, nước ép trái cây, sô cô la và xi-rô caramel. Nó bao gồm một phễu bằng thép không gỉ có van xả, bơm kiểu quay hoặc trục vít. Đối với sôcôla lỏng, phễu có vỏ bọc và bộ phận làm nóng bằng điện cũng có sẵn để duy trì nhiệt độ không đổi.
- Tài liệu
