Pembeku Aiskrim - Berterusan
Siri ICF
Penyejuk beku direka untuk pengeluaran ais krim berterusan dengan mencampurkan, menyebat dan membekukan campuran ais krim dan udara, mempunyai kefleksibelan untuk mengendalikan resipi yang berbeza melalui kawalan PLC automatik. Mesin ini dilengkapi dengan dua pam lobus berputar untuk menghasilkan ais krim premium dengan struktur yang stabil, juga mampu bekerja dengan produk yang mengandungi biji benih, pulpa buah dan zarah lain.
Pembekuan Aiskrim Berterusan Automatik
Ciri
● Kawalan overrun automatik oleh meter aliran jisim udara.
● Kawalan kelikatan dengan penyahbekuan gas panas automatik.
● Pam lobus berkembar dengan penutup pintasan untuk pembersihan CIP.
● Sistem penyejukan R507 serba lengkap dengan pemampat Danfoss.
● Silinder pembekuan bersalut kromium dan permukaan dalaman siap cermin.
● Pemuka padu dengan bilah pengikis untuk menghasilkan ais krim dengan hablur ais yang lebih kecil.
Dibina dalam semua keluli tahan karat/tiada aluminium.
Bingkai bersaiz besar untuk mengelakkan getaran dan bunyi.
Dilengkapi dengan PLC dan skrin sentuh berwarna-warni dengan antara muka pengendali yang mesra. Parameter boleh laras: kadar aliran campuran, kelikatan ais krim, overrun dan tekanan silinder.
Pemacu injap pengisian terbina dalam, boleh laras daripada program (pilihan).
Spesifikasi
| Model | ICF-400 | ICF-600 | ICF-800 | ICF-1200 | ICF-1500 |
|---|---|---|---|---|---|
| Kapasiti Campuran (L/j) | 200 | 300 | 400 | 600 | 750 |
|
Kapasiti Ais Krim (100% Lebihan) (L/j) | 400 | 600 | 800 | 1200 | 1500 |
| Kawalan Overrun (%) | 10 - 120 | ||||
| Penggunaan Udara | 15 NL/min, 6 bar | 30 NL/min, 6 bar | |||
| Berat (kg) | 1070 | 1160 | 1200 | 1280 | 1300 |
| Penggunaan Air Menara | 4.5 m³/j | 6.0 m³/j | 11.5 m³/j | 16.0 m³/j | 18 m³/j |
| Penggunaan Kuasa (kW) | 16 | 21 | 25 | 34 | 44 |
| Cecair Penyejukan | R507 | ||||
| Dimensi (mm) | 1950 x 1050 x 1750 | ||||
Permohonan
Peti sejuk beku adalah penyelesaian yang ideal untuk pengeluaran perindustrian ais krim berkualiti tinggi, juga sesuai untuk pengeluar berskala kecil yang ingin melangkah keluar dari mesin artisan mereka. Tersedia dengan kapasiti dari 300 hingga 1,500 L/J. Boleh digunakan untuk menyuap tab ais krim keluarga, cawan wafel, cawan ais krim, gelato, sundae, ais krim hidangan lembut, sorbet, serbet, pengisi dondurma.
Video
- Produk Berkaitan
Pemakan Bahan
Siri IF
Penyumpan bahan digunakan berkaitan dengan penyejuk beku berterusan aiskrim, yang mengawal penambahan bahan zarah ke dalam aliran ais krim. Kacang, gula-gula, kepingan coklat, kepingan buah-buahan dan banyak lagi boleh ditambah dengan jumlah yang dikehendaki dan dicampur perlahan-lahan dengan aiskrim.
Pam Riak
Siri RP
Pam riak direka bentuk untuk berfungsi selaras dengan penyejuk beku ais krim berterusan, yang mengawal suntikan sos riak ke dalam aliran ais krim, seperti jem, jus buah, coklat dan sirap karamel. Ia terdiri daripada corong keluli tahan karat dengan injap nyahcas, pam jenis berputar atau skru. Untuk coklat cair, corong berjaket dan elemen pemanas elektrik juga tersedia untuk mengekalkan suhu malar.
- Dokumen
