المهملات
سلسلة HM
تستخدم مجهزات التجانس عالية الضغط لتفتيت كريات الدهون في منتجات الأغذية، مما ينتج عنه استحلابات مستقرة بحجم جسيمات أصغر. نحن نقدم الحل المثالي لخطوط الإنتاج ذات الحجم الصغير والمتوسط (سعة تتراوح من 600 إلى 3000 لتر/ساعة) بضغط يصل إلى 250 بار. تم تصميم الآلات بنية بسيطة للاستخدام الفوري والصيانة المنخفضة.
مجهزة بمجمع العجانة عالي الضغط ومضخات المكبس
تعتبر المجانس أجهزة ضخ إيجابية ذات 3 مكبسات مثبتة أفقيًا مع صمامات تجانس مرحلتين مدمجة. يتم التحكم في ضغط التجانس بواسطة عجلة يدوية يدوية. تتم صنع المكبسات من السيراميك بمقاومة عالية للتآكل والتآكل.
تم تصميم هذه الآلات لتحسين أداء العملية وتقليل التكاليف التشغيلية، حيث تتميز بمضخة من نوع مونو-بلوك، وهي تصميم متكامل للأسطوانات وصمامات المضخة وتزييت المكبس ومدخل/مخرج في كتلة واحدة. يسمح العدد المحدود من الأجزاء والبناء المبسط باستخدام وصيانة سهلة. يضمن التصميم والتشطيب السطحي للأجزاء تنفيذ صحي آمن لتنظيف في مقام العملية لأجزاء الآلة التي تتلامس مع المنتج المعالج.
الميزة
● صمام التجانس المرحلي المزدوج - لتحسين تأثير التجانس.
● تصميم صحي - أجزاء مبللة وأجزاء محرك منفصلة.
● كرنك كرنك مزود بزيت رش - مصنوع من حديد الزهر عالي الجودة.
● كتلة مضخة مزورة من قطعة واحدة - صحية ومتينة ضد التشققات.
● حركة الدفع تتميز بتركيبة من الحزام وتقليل سرعة البكرة للحد الأدنى من التآكل والعمر التشغيلي الطويل.
● محرك كهربائي عالي الكفاءة.
● موجهات النبض - لمنع حدوث ضربات الأنابيب المحتملة والاهتزاز.
الوظيفة
● تعزيز لزوجة المنتج.
● تعزيز الاستقرار وعمر الرف.
● تحسين القوام لتحسين الإحساس بالفم الناعم.
● تقليل استخدام المواد الإضافية.
● الحفاظ على اللون والطعم دون تغيير.
مبدأ العمل
أولاً، يدخل المنتج إلى الجهاز من خلال أنبوب الدخول. يقوم البستم بضغط المنتج بضغط التجانس. يدفع الضغط العالي المنتج من خلال الفجوة الحلقية الصغيرة للجهاز التجانس. ثم يتحول الضغط إلى سرعة عالية، مما يولد تشويشًا شديدًا وتجويفًا. يقلل ذلك من حجم كريات الدهون والجسيمات في المنتج. ثم يخرج المنتج المتناثر بشكل متجانس من خلال أنبوب الخروج.
المواصفات
| الأداء | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| الضغط (بار) | HM-600 | HM-1200 | HM-1500 | HM-2000 | HM-3000 |
| 100 | 1050 لتر/ساعة | 3300 لتر/ساعة | 4500 لتر/ساعة | 5500 لتر/ساعة | 5800 لتر/ساعة |
| 150 | 1050 لتر/ساعة | 2200 لتر/ساعة | 3000 لتر/ساعة | 3700 لتر/ساعة | 4800 لتر/ساعة |
| 180 | 1050 لتر/ساعة | 1800 لتر/ساعة | 2500 لتر/ساعة | 3000 لتر/ساعة | 4000 لتر/ساعة |
| 200 | 850 لتر/ساعة | 1650 لتر/ساعة | 2200 لتر/ساعة | 2700 لتر/ساعة | 3500 لتر/ساعة |
| 250 | 650 لتر/ساعة | 1300 لتر/ساعة | 1800 لتر/ساعة | 2200 لتر/ساعة | 2800 لتر/ساعة |
| المواصفات | |||||
| عدد المكبس | 3 | ||||
| القدرة المقدرة | 600 لتر/ساعة | 1200 لتر/ساعة | 1500 لتر/ساعة | 2000 لتر/ساعة | 3000 لتر/ساعة |
| قوة المحرك | 7.5 كيلوواط | 11 كيلوواط | 15 كيلو واط | 18.5 كيلو واط | 22.5 كيلو واط |
| استهلاك الماء | 60 لتر/ساعة | 90 لتر/ساعة | 120 لتر/ساعة | ||
| الوزن | 980 كيلوجرام | 1000 كيلوجرام | 1035 كجم | 1050 كجم | 1100 كجم |
| الأبعاد | 1020 × 1460 × 1220 مم | ||||
التطبيق
تستخدم عادة في منتجات الألبان مثل الحليب والزبادي والآيس كريم والزبدة وغيرها. بالإضافة إلى الأغذية والمشروبات مثل حليب الصويا ومنتجات البيض وعصائر الفواكه والصلصات.
فيديو
- المنتجات ذات الصلة
مبادلات الحرارة عالية الحرارة
تعتبر عملية التعقيم الفوري عند درجات حرارة عالية ولفترة قصيرة (HTST)، أو التعقيم السريع، شائعة في صناعات الأغذية والمشروبات. تتم تسخين المنتجات والاحتفاظ بها عند درجة حرارة وزمن محددين، تليها تبريد سريع لضمان تدمير كامل للميكروبات الممرضة المحتواة. بالمقارنة مع التعقيم الدفعي، يوفر نظام HTST مزايا تكلفة الخدمات العامة المنخفضة وإنتاجية مستمرة أعلى. استخدام التسخين والتبريد التجديدي في مبادلات الحرارة يمكن أن يزيد من كفاءة التشغيل بشكل أكبر.
المحلولات
تم تصميم السائل للمنتجات ذات لزوجة منخفضة إلى متوسطة للحصول على خلط سريع للمساحيق والجسيمات مع السوائل. إنها خزان على شكل مربع بمحرك عالي السرعة مثبت في القاع يخلق حركة ضجيجية وقوى قص عالية تضمن خلط فعال ومتجانس. يمكن استخدام هذا المعدات للذوبان والتشتت والتشحيم والمزج والخلط للمنتجات.
- المستند
