الخالط
سلسلة HM
تُستخدم المجانسات عالية الضغط لتفكيك كريات الدهون في منتج غذائي ، مما ينتج مستحلبات مستقرة ذات حجم جزيئات أصغر. نحن نقدم الحل المثالي لخطوط المعالجة الصغيرة والمتوسطة الحجم (سعة من 600 إلى 3000 لتر / ساعة) حتى ضغط 250 بار. تم تصميم الماكينات كبناء بسيط لتكون جاهزة للاستخدام ولا تتطلب قدرًا كبيرًا من الصيانة.
المجانسات ذات الضغط العالي ومضخات الكباسات
يتم تركيب المجانسات أفقيًا على مضخة إزاحة موجبة بثلاثة مكابس مزودة بصمامات تجانس مدمجة ذات مرحلتين. يتم التحكم في ضغط التجانس بواسطة عجلة يدوية. الغطاسات مصنوعة من السيراميك مع مقاومة عالية للتآكل والتآكل.
صُممت هذه الآلات لتحسين أداء العملية وتقليل تكاليف التشغيل ، وتتميز بمضخة أحادية الكتلة ، وتصميم متكامل للأسطوانات ، وصمامات المضخة ، وتشحيم الغطاس ، والمدخل / المخرج في كتلة واحدة. يتيح العدد المحدود للأجزاء والبناء المبسط سهولة الاستخدام والصيانة. يضمن التصميم والتشطيب السطحي للأجزاء تنفيذًا صحيًا آمنًا لتحسين CIP لأجزاء الماكينة التي تتلامس مع المنتج المعالج.
ميزة
● صمام التجانس ذو المرحلتين - لتحسين تأثير التجانس.
● تصميم صحي - الأجزاء الرطبة وأجزاء المحرك المنفصلة.
● علبة المرافق المزيتة بالرذاذ مصنوعة من الحديد الزهر عالي الجودة.
● كتلة مضخة مطروقة من قطعة واحدة - صحية ومتينة ضد التشققات.
● تتميز الحركة المدفوعة بمزيج من تقليل سرعة الحزام والبكرة للحد الأدنى من التآكل وعمر التشغيل الطويل.
● محرك كهربائي عالي الكفاءة.
● المخمدات النابضة - لمنع المطرقة والاهتزازات المحتملة للأنابيب.
وظيفة
● تعزيز لزوجة المنتج.
● تعزيز الاستقرار ومدة الصلاحية.
● تحسين الملمس للحصول على فم أكثر نعومة.
● التقليل من استخدام المواد المضافة.
● حافظ على اللون والطعم دون تغيير.
مبدأ العمل
أولاً ، يدخل المنتج الجهاز من خلال أنبوب المدخل. تضغط المكونات على المنتج عند ضغط التجانس. يدفع الضغط العالي المنتج عبر الفجوة الحلقيّة الصغيرة لجهاز التجانس. ثم يتحول الضغط إلى سرعة عالية ، مما يولد اضطرابًا شديدًا وتجويفًا. هذا يقلل من حجم كريات الدهون والجزيئات في المنتج. ثم يخرج المنتج المشتت الموحد من خلال أنبوب المخرج.
تخصيص
| العروض | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| الضغط (بار) | HM-600 | HM-1200 | HM-1500 | HM-2000 | HM-3000 |
| 100 | 1050 لتر / ساعة | 3300 لتر / ساعة | 4500 لتر / ساعة | 5500 لتر / ساعة | 5800 لتر / ساعة |
| 150 | 1050 لتر / ساعة | 2200 لتر / ساعة | 3000 لتر / ساعة | 3700 لتر / ساعة | 4800 لتر / ساعة |
| 180 | 1050 لتر / ساعة | 1800 لتر / ساعة | 2500 لتر / ساعة | 3000 لتر / ساعة | 4000 لتر / ساعة |
| 200 | 850 لتر / ساعة | 1650 لتر / ساعة | 2200 لتر / ساعة | 2700 لتر / ساعة | 3500 لتر / ساعة |
| 250 | 650 لتر / ساعة | 1300 لتر / ساعة | 1800 لتر / ساعة | 2200 لتر / ساعة | 2800 لتر / ساعة |
| تخصيص | |||||
| عدد الغطاسات | 3 | ||||
| تصنيف القدرة | 600 لتر / ساعة | 1200 لتر / ساعة | 1500 لتر / ساعة | 2000 لتر / ساعة | 3000 لتر / ساعة |
| قوة المحرك | 7.5 كيلو واط | 11 كيلو واط | 15 كيلو واط | 18.5 كيلو واط | 22.5 كيلو واط |
| استهلاك الماء | 60 لتر / ساعة | 90 لتر / ساعة | 120 لتر / ساعة | ||
| وزن | 980 كجم | 1000 كجم | 1035 كجم | 1050 كجم | 1100 كجم |
| أبعاد | ١٠٢٠ × ١٤٦٠ × ١٢٢٠ ملم | ||||
التطبيق
يشيع استخدامها في منتجات الألبان والحليب واللبن والآيس كريم والزبدة وما إلى ذلك بالإضافة إلى الأطعمة والمشروبات ، مثل حليب الصويا ومنتجات البيض وعصائر الفاكهة والصلصات.
فيديو
- منتجات ذات صله
أجهزة بسترة HTST
تُستخدم البسترة ذات درجة الحرارة العالية القصيرة (HTST) ، أو البسترة السريعة ، بشكل شائع في صناعات الأغذية والمشروبات. يتم تسخين المنتجات والاحتفاظ بها عند درجة حرارة ووقت محددين ، يتبعها تبريد سريع لضمان التدمير الكامل للكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض الموجودة. بالمقارنة مع البسترة الدفعية ، يوفر نظام HTST مزايا انخفاض تكاليف المرافق وزيادة الإنتاجية المستمرة. يمكن أن يؤدي استخدام التدفئة والتبريد المتجدد في المبادلات الحرارية إلى زيادة الكفاءة التشغيلية.
المسيلات
تم تصميم Liquefier خصيصًا للمنتجات ذات اللزوجة المنخفضة إلى المتوسطة من أجل الحصول على خلط سريع للمساحيق والجزيئات مع السوائل. إنه خزان على شكل مربع مزود بدفاعة عالية السرعة مثبتة في الأسفل والتي تخلق اضطرابًا وقوى قص عالية لضمان الخلط الفعال والمتجانس. هذه المعدات قابلة للاستخدام في إذابة المنتجات وتشتيتها واستحلابها وخلطها وخلطها.
- وثيقة
