Гомогенизатор
Серия HM
Гомогенизаторы высокого давления используются для разрушения жировых шариков в пищевом продукте с получением стабильных эмульсий с меньшим размером частиц. Мы предлагаем идеальное решение для малых и средних технологических линий (производительность от 600 до 3000 л / ч) с давлением до 250 бар. Машины имеют простую конструкцию, готовую к использованию и не требуют особого обслуживания.
Гомогенизаторы высокого давления и поршневые насосы
Гомогенизаторы представляют собой 3-плунжерный поршневой насос горизонтального монтажа со встроенными двухступенчатыми гомогенизирующими клапанами. Давление гомогенизации регулируется ручным маховиком. Плунжеры изготовлены из керамики с высокой устойчивостью к истиранию и коррозии.
Эти машины, сконструированные для повышения производительности процесса и снижения эксплуатационных расходов, имеют моноблочный насос, интегрированную конструкцию цилиндров, клапанов насоса, смазку плунжера и впуск / выпуск в одном блоке. Ограниченное количество деталей и упрощенная конструкция позволяют легко использовать и обслуживать. Конструкция и обработка поверхности деталей обеспечивают безопасное выполнение санитарных требований для оптимальной CIP-мойки деталей машин, контактирующих с обрабатываемым продуктом.
Характерная черта
● Двухступенчатый гомогенизирующий клапан - для улучшения гомогенизирующего эффекта.
● Гигиеничный дизайн - разделенная мокрая и приводная части.
● Картер из высококачественного чугуна, смазываемый разбрызгиванием.
● Цельный кованый насосный блок - гигиеничен и устойчив к образованию трещин.
● Приводное движение отличается сочетанием снижения скорости ремня и шкива для минимального износа и длительного срока службы.
● Электродвигатель с высоким КПД.
● Демпферы пульсаций - для предотвращения возможных ударов по трубам и вибрации.
Функция
● Увеличьте вязкость продукта.
● Повышение стабильности и срока годности.
● Улучшение текстуры для более гладкого ощущения во рту.
● Уменьшите использование добавок.
● Сохранять неизменным цвет и вкус.
Принцип работы
Сначала продукт попадает в машину через впускной патрубок. Плунжеры нагнетают продукт под давлением гомогенизации. Высокое давление проталкивает продукт через небольшой кольцевой зазор гомогенизирующего устройства. Затем давление преобразуется в высокую скорость, вызывая сильную турбулентность и кавитацию. Это уменьшает размер жировых шариков и частиц в продукте. Затем однородный диспергированный продукт выходит через выпускной патрубок.
Технические характеристики
| Выступления | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Давление (бар) | HM-600 | HM-1200 | HM-1500 | HM-2000 | HM-3000 |
| 100 | 1050 л / ч | 3300 л / ч | 4500 л / ч | 5500 л / ч | 5800 л / ч |
| 150 | 1050 л / ч | 2200 л / ч | 3000 л / ч | 3700 л / ч | 4800 л / ч |
| 180 | 1050 л / ч | 1800 л / ч | 2500 л / ч | 3000 л / ч | 4000 л / ч |
| 200 | 850 л / ч | 1650 л / ч | 2200 л / ч | 2700 л / ч | 3500 л / ч |
| 250 | 650 л / ч | 1300 л / ч | 1800 л / ч | 2200 л / ч | 2800 л / ч |
| Технические характеристики | |||||
| Количество плунжеров | 3 | ||||
| Номинальная мощность | 600 л / ч | 1200 л / ч | 1500 л / ч | 2000 л / ч | 3000 л / ч |
| Мощность двигателя | 7,5 кВт | 11 кВт | 15 кВт | 18,5 кВт | 22,5 кВт |
| Потребление воды | 60 л / ч | 90 л / ч | 120 л / ч | ||
| Вес | 980 кг | 1000 кг | 1035 кг | 1050 кг | 1100 кг |
| Размеры | 1020 х 1460 х 1220 мм | ||||
Приборы
Обычно используется в молочных продуктах, молоке, йогурте, мороженом, масле и т. Д., А также в продуктах питания и напитках, таких как соевое молоко, яичные продукты, фруктовые соки и соусы.
Видео
Гомогенизатор
- сопутствующие товары
Пастеризаторы HTST
Высокотемпературная краткосрочная пастеризация (HTST), или мгновенная пастеризация, обычно используется в пищевой промышленности и производстве напитков. Продукты нагреваются и выдерживаются при определенной температуре и времени с последующим быстрым охлаждением, чтобы обеспечить полное уничтожение содержащихся патогенных микроорганизмов. По сравнению с периодической пастеризацией система HTST предлагает преимущества более низких коммунальных затрат и более высокой непрерывной производительности. Использование регенеративного нагрева и охлаждения в теплообменниках может еще больше повысить эффективность работы.
Разжижители
Разжижитель специально разработан для продуктов с низкой и средней вязкостью, чтобы обеспечить быстрое смешивание порошков и частиц с жидкостями. Это резервуар квадратной формы с установленным на дне высокоскоростным рабочим колесом, которое создает турбулентность и высокие усилия сдвига, обеспечивая эффективное и однородное перемешивание. Это оборудование используется для растворения, диспергирования, эмульгирования, смешивания и смешивания продуктов.
- Документ
