гомогенизатор
Серия HM
Гомогенизаторы высокого давления используются для разрушения шариков жира в пищевых продуктах с получением стабильных эмульсий с меньшим размером частиц. Мы предлагаем идеальное решение для малых и средних технологических линий (производительностью от 600 до 3000 л/ч) с давлением до 250 бар. Машины имеют простую конструкцию, готовы к использованию и требуют минимального обслуживания.
Гомогенизаторы высокого давления и поршневые насосы
Гомогенизаторы представляют собой горизонтально установленный 3-плунжерный поршневой насос со встроенными двухступенчатыми гомогенизирующими клапанами. Давление гомогенизации регулируется ручным маховиком. Плунжеры изготовлены из керамики с высокой стойкостью к истиранию и коррозии.
Сконструированные для повышения производительности процесса и снижения эксплуатационных расходов, эти машины оснащены моноблочным насосом, цилиндрами, клапанами насоса, смазкой плунжера и входом/выходом в одном блоке. Ограниченное количество деталей и упрощенная конструкция обеспечивают простоту использования и обслуживания. Конструкция и обработка поверхности деталей обеспечивают безопасное санитарно-гигиеническое исполнение для оптимизированной CIP деталей машин, контактирующих с перерабатываемым продуктом.
Особенность
● Двухступенчатый клапан гомогенизации – для улучшения эффекта гомогенизации.
● Гигиеничная конструкция – отдельные влажные и приводные части.
● Картер из высококачественного чугуна со смазкой разбрызгиванием.
● Цельный кованый насосный блок - гигиеничен и устойчив к растрескиванию.
● Приводной механизм сочетает в себе снижение скорости ремня и шкива для минимального износа и увеличения срока службы.
● Электродвигатель с высоким КПД.
● Демпферы пульсаций - для предотвращения потенциального удара по трубе и вибрации.
Функция
● Повышение вязкости продукта.
● Повышение стабильности и срока годности.
● Улучшить текстуру для более гладкого ощущения во рту.
● Уменьшите использование добавок.
● Сохранять неизменный цвет и вкус.
Принцип работы
Сначала продукт поступает в машину через впускной патрубок. Плагеры герметизируют продукт при гомогенизирующем давлении. Высокое давление проталкивает продукт через небольшой кольцевой зазор гомогенизирующего устройства. Затем давление преобразуется в высокую скорость, создавая сильную турбулентность и кавитацию. Это уменьшает размер жировых шариков и частиц в продукте. Затем однородный диспергированный продукт выходит через выходной патрубок.
Спецификация
| Спектакли | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Давление (бар) | ХМ-600 | ХМ-1200 | ХМ-1500 | ХМ-2000 | ХМ-3000 |
| 100 | 1050 л/ч | 3300 л/ч | 4500 л/ч | 5500 л/ч | 5800 л/ч |
| 150 | 1050 л/ч | 2200 л/ч | 3000 л/ч | 3700 л/ч | 4800 л/ч |
| 180 | 1050 л/ч | 1800 л/ч | 2500 л/ч | 3000 л/ч | 4000 л/ч |
| 200 | 850 л/ч | 1650 л/ч | 2200 л/ч | 2700 л/ч | 3500 л/ч |
| 250 | 650 л/ч | 1300 л/ч | 1800 л/ч | 2200 л/ч | 2800 л/ч |
| Спецификация | |||||
| Количество плунжеров | 3 | ||||
| Номинальная емкость | 600 л/ч | 1200 л/ч | 1500 л/ч | 2000 л/ч | 3000 л/ч |
| Мощность двигателя | 7,5 кВт | 11 кВт | 15 кВт | 18,5 кВт | 22,5 кВт |
| Потребление воды | 60 л/ч | 90 л/ч | 120 л/ч | ||
| Масса | 980 кг | 1000 кг | 1035 кг | 1050 кг | 1100 кг |
| Размеры | 1020 х 1460 х 1220 мм | ||||
заявка
Обычно используется в молочных продуктах, молоке, йогурте, мороженом, масле и т. д., а также в продуктах питания и напитках, таких как соевое молоко, яичные продукты, фруктовые соки и соусы.
Видео
- сопутствующие товары
-
-
Высокотемпературные пастеризаторы
Высокотемпературная кратковременная (HTST) пастеризация или мгновенная пастеризация обычно используется в пищевой промышленности и производстве напитков. Продукты нагревают и выдерживают при определенной температуре и времени с последующим быстрым охлаждением для обеспечения полного уничтожения содержащихся в них патогенных микроорганизмов. По сравнению с периодической пастеризацией система HTST предлагает преимущества более низких затрат на коммунальные услуги и более высокую непрерывную производительность. Использование регенеративного нагрева и охлаждения в теплообменниках может еще больше повысить эффективность работы.
-
Разжижители
Разжижитель специально разработан для продуктов с низкой и средней вязкостью, чтобы обеспечить быстрое смешивание порошков и частиц с жидкостями. Это резервуар квадратной формы с установленным на дне высокоскоростным рабочим колесом, создающим турбулентность и высокие усилия сдвига, обеспечивающие эффективное и однородное перемешивание. Это оборудование можно использовать для растворения, диспергирования, эмульгирования, смешивания и смешивания продуктов.
-
- Документ
-
-
