โฮโมจีไนเซอร์
เอชเอ็มซีรีส์
เครื่องโฮโมจีไนเซอร์ความดันสูงใช้ในการสลายก้อนไขมันในผลิตภัณฑ์อาหาร ทำให้เกิดอิมัลชันที่เสถียรด้วยขนาดอนุภาคที่เล็กลง เรานำเสนอโซลูชันที่เหมาะสำหรับสายการผลิตขนาดเล็กและขนาดกลาง (ความจุตั้งแต่ 600 ถึง 3,000 ลิตร/ชั่วโมง) แรงดันสูงสุด 250 บาร์ เครื่องจักรได้รับการออกแบบให้มีโครงสร้างเรียบง่ายเพื่อให้พร้อมใช้งานและบำรุงรักษาน้อย
เครื่องโฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูงและปั๊มลูกสูบ
เครื่องโฮโมจีไนเซอร์เป็นปั๊มดิสเพลสเมนต์บวก 3 ลูกสูบที่ติดตั้งในแนวนอนพร้อมวาล์วโฮโมจีไนซ์แบบสองขั้นตอนในตัว แรงดันที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันถูกควบคุมโดยวงล้อแบบแมนนวล ลูกสูบทำจากเซรามิกที่มีความทนทานต่อการเสียดสีและการกัดกร่อนสูง
สร้างขึ้นเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของกระบวนการและลดต้นทุนการดำเนินงาน เครื่องจักรเหล่านี้มีปั๊มโมโนบล็อก การออกแบบแบบบูรณาการของกระบอกสูบ วาล์วปั๊ม การหล่อลื่นลูกสูบ และช่องทางเข้า/ออกในบล็อกเดียว จำนวนชิ้นส่วนที่จำกัดและโครงสร้างที่เรียบง่ายช่วยให้ใช้งานและบำรุงรักษาได้ง่าย การออกแบบและการตกแต่งพื้นผิวของชิ้นส่วนช่วยให้มั่นใจถึงการดำเนินการด้านสุขอนามัยที่ปลอดภัยสำหรับ CIP ที่เหมาะสมที่สุดของชิ้นส่วนเครื่องจักรที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการประมวลผล
คุณสมบัติ
● วาล์วทำให้เป็นเนื้อเดียวกันสองขั้นตอน - เพื่อปรับปรุงผลการทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
● การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะ - แยกส่วนเปียกและส่วนท้ายของไดรฟ์ออกจากกัน
● ข้อเหวี่ยงหล่อลื่นกระเซ็นทำจากเหล็กหล่อคุณภาพสูง
● บล็อกปั๊มขึ้นรูปชิ้นเดียว - ถูกสุขลักษณะและทนทานต่อการแตกร้าว
● การเคลื่อนที่แบบขับเคลื่อนมีการผสมผสานระหว่างสายพานและการลดความเร็วของรอกเพื่อให้การสึกหรอน้อยที่สุดและอายุการใช้งานที่ยาวนาน
● มอเตอร์ไฟฟ้าประสิทธิภาพสูง
● ตัวหน่วงการสั่นสะเทือน - เพื่อป้องกันค้อนทุบท่อและการสั่นสะเทือนที่อาจเกิดขึ้น
การทำงาน
● เพิ่มความหนืดของผลิตภัณฑ์
● เพิ่มความคงตัวและอายุการเก็บรักษา
● ปรับปรุงเนื้อสัมผัสให้ปากเรียบเนียนขึ้น
● ลดการใช้สารเติมแต่ง
● รักษาสีและรสชาติให้คงเดิม
หลักการทำงาน
ขั้นแรก ผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่เครื่องผ่านทางท่อทางเข้า ตัวเสียบจะอัดแรงดันผลิตภัณฑ์ที่แรงดันที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ความดันสูงจะดันผลิตภัณฑ์ผ่านช่องว่างรูปวงแหวนขนาดเล็กของอุปกรณ์ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นแรงดันจะเปลี่ยนเป็นความเร็วสูง สร้างความปั่นป่วนและโพรงอากาศอย่างรุนแรง ซึ่งจะช่วยลดขนาดของก้อนไขมันและอนุภาคในผลิตภัณฑ์ จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่กระจายตัวสม่ำเสมอจะออกทางท่อทางออก
ข้อมูลจำเพาะ
| การแสดง | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ความดัน (บาร์) | เอชเอ็ม-600 | เอชเอ็ม-1200 | HM-1500 | เอชเอ็ม-2000 | HM-3000 |
| 100 | 1,050 ลิตร/ชม | 3300 ลิตร/ชม | 4500 ลิตร/ชม | 5500 ลิตร/ชม | 5800 ลิตร/ชม |
| 150 | 1,050 ลิตร/ชม | 2200 ลิตร/ชม | 3000 ลิตร/ชม | 3700 ลิตร/ชม | 4800 ลิตร/ชม |
| 180 | 1,050 ลิตร/ชม | 1800 ลิตร/ชม | 2500 ลิตร/ชม | 3000 ลิตร/ชม | 4000 ลิตร/ชม |
| 200 | 850 ลิตร/ชม | 1650 ลิตร/ชม | 2200 ลิตร/ชม | 2700 ลิตร/ชม | 3500 ลิตร/ชม |
| 250 | 650 ลิตร/ชม | 1300 ลิตร/ชม | 1800 ลิตร/ชม | 2200 ลิตร/ชม | 2800 ลิตร/ชม |
| ข้อมูลจำเพาะ | |||||
| จำนวนลูกสูบ | 3 | ||||
| จัดอันดับความจุ | 600 ลิตร/ชม | 1200 ลิตร/ชม | 1,500 ลิตร/ชม | 2,000 ลิตร/ชม | 3000 ลิตร/ชม |
| กำลังมอเตอร์ | 7.5 กิโลวัตต์ | 11 กิโลวัตต์ | 15 กิโลวัตต์ | 18.5 กิโลวัตต์ | 22.5 กิโลวัตต์ |
| ปริมาณการใช้น้ำ | 60 ลิตร/ชม | 90 ลิตร/ชม | 120 ลิตร/ชม | ||
| น้ำหนัก | 980 กก | 1,000 กก | 1035 กก | 1050 กก | 1100 กก |
| ขนาด | 1020 x 1460 x 1220 มม | ||||
แอปพลิเคชัน
นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์นม นม โยเกิร์ต ไอศกรีม เนย ฯลฯ ตลอดจนอาหารและเครื่องดื่ม เช่น นมถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์จากไข่ น้ำผลไม้ และซอส
วิดีโอ
- สินค้าที่เกี่ยวข้อง
HTST พาสเจอร์ไรส์
การพาสเจอไรซ์แบบเวลาสั้นที่อุณหภูมิสูง (HTST) หรือการพาสเจอไรซ์แบบแฟลช มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้ร้อนและเก็บไว้ที่อุณหภูมิและเวลาที่กำหนด ตามด้วยการทำให้เย็นอย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าจุลินทรีย์ก่อโรคที่มีอยู่จะถูกทำลายอย่างสมบูรณ์ เมื่อเปรียบเทียบกับการพาสเจอร์ไรส์แบบแบทช์ ระบบ HTST มีข้อได้เปรียบด้านต้นทุนด้านสาธารณูปโภคที่ต่ำกว่าและปริมาณงานต่อเนื่องที่สูงกว่า การใช้ความร้อนและความเย็นที่เกิดขึ้นใหม่ในตัวแลกเปลี่ยนความร้อนสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานได้อีก
สารทำให้เหลว
Liquefier ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดต่ำถึงปานกลาง เพื่อให้ผงและอนุภาคผสมกับของเหลวได้อย่างรวดเร็ว เป็นถังทรงสี่เหลี่ยมที่มีใบพัดความเร็วสูงติดตั้งอยู่ด้านล่าง ซึ่งสร้างแรงปั่นป่วนและแรงเฉือนสูงเพื่อให้มั่นใจว่าการผสมมีประสิทธิภาพและเป็นเนื้อเดียวกัน อุปกรณ์นี้ใช้สำหรับละลาย กระจายตัว อิมัลซิไฟเออร์ ผสมและผสมผลิตภัณฑ์
- เอกสาร
