โฮโมจีไนเซอร์
HM ซีรี่ส์
โฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูงใช้ในการสลายก้อนไขมันในผลิตภัณฑ์อาหารทำให้เกิดอิมัลชันที่เสถียรและมีขนาดอนุภาคเล็กลง เรานำเสนอโซลูชันที่ดีที่สุดสำหรับสายการผลิตขนาดเล็กและขนาดกลาง (ความจุตั้งแต่ 600 ถึง 3,000 ลิตร / ชม.) แรงดันสูงถึง 250 บาร์ เครื่องจักรได้รับการออกแบบให้มีโครงสร้างเรียบง่ายเพื่อให้พร้อมใช้งานและการบำรุงรักษาต่ำ
Homogenizers แรงดันสูงและปั๊มลูกสูบ
homogenizers เป็นปั๊มแทนที่บวก 3 ลูกสูบที่ติดตั้งในแนวนอนพร้อมวาล์วที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันสองขั้นตอนในตัว ความดันที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันถูกควบคุมโดย handwheel แบบแมนนวล ลูกสูบทำจากเซรามิกที่มีความทนทานต่อการขัดถูและการกัดกร่อนสูง
สร้างขึ้นเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของกระบวนการและลดต้นทุนการดำเนินงานเครื่องจักรเหล่านี้มีปั๊มโมโนบล็อกการออกแบบกระบอกสูบวาล์วปั๊มการหล่อลื่นลูกสูบและทางเข้า / ทางออกในบล็อกเดียว จำนวนชิ้นส่วนที่ จำกัด และโครงสร้างที่เรียบง่ายช่วยให้ใช้งานและบำรุงรักษาได้ง่าย การออกแบบและพื้นผิวของชิ้นส่วนช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีการดำเนินการด้านสุขอนามัยอย่างปลอดภัยสำหรับ CIP ที่เหมาะสมของชิ้นส่วนเครื่องจักรที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์แปรรูป
ลักษณะเฉพาะ
●วาล์วทำให้เป็นเนื้อเดียวกันสองขั้นตอน - เพื่อปรับปรุงผลการทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
●การออกแบบที่ถูกสุขอนามัย - แยกส่วนเปียกและส่วนท้ายของไดรฟ์ออกจากกัน
●เหวี่ยงหล่อลื่นด้วยน้ำกระเซ็นผลิตจากเหล็กหล่อคุณภาพสูง
●บล็อกปั๊มปลอมแบบชิ้นเดียว - ถูกสุขอนามัยและทนทานต่อรอยแตก
●การเคลื่อนที่แบบขับเคลื่อนมีการผสมผสานระหว่างการลดความเร็วของสายพานและรอกเพื่อการสึกหรอขั้นต่ำและอายุการใช้งานที่ยาวนาน
●มอเตอร์ไฟฟ้าประสิทธิภาพสูง
●แดมเปอร์แบบสั่น - เพื่อป้องกันค้อนท่อและการสั่นสะเทือนที่อาจเกิดขึ้น
ฟังก์ชัน
●เพิ่มความหนืดของผลิตภัณฑ์
●เพิ่มความมั่นคงและอายุการเก็บรักษา
●ปรับปรุงพื้นผิวเพื่อความรู้สึกปากที่นุ่มนวลขึ้น
●ลดการใช้สารเติมแต่ง
●รักษาสีและรสชาติที่ไม่เปลี่ยนแปลง
หลักการทำงาน
ขั้นแรกให้ผลิตภัณฑ์เข้าสู่เครื่องผ่านท่อทางเข้า ปลั๊กจะกดดันผลิตภัณฑ์ด้วยแรงดันที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน แรงดันสูงจะดันผลิตภัณฑ์ผ่านช่องว่างวงแหวนเล็ก ๆ ของอุปกรณ์ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นความดันจะเปลี่ยนเป็นความเร็วสูงสร้างความปั่นป่วนและโพรงอากาศอย่างรุนแรง ซึ่งจะช่วยลดขนาดของก้อนไขมันและอนุภาคในผลิตภัณฑ์ จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่กระจายตัวสม่ำเสมอจะออกทางท่อทางออก
ข้อมูลจำเพาะ
| การแสดง | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ความดัน (บาร์) | HM-600 | HM-1200 | HM-1500 | HM-2000 | HM-3000 |
| 100 | 1050 ลิตร / ชม | 3300 ลิตร / ชม | 4500 ลิตร / ชม | 5500 ลิตร / ชม | 5800 ลิตร / ชม |
| 150 | 1050 ลิตร / ชม | 2200 ลิตร / ชม | 3000 ลิตร / ชม | 3700 ลิตร / ชม | 4800 ลิตร / ชม |
| 180 | 1050 ลิตร / ชม | 1800 ลิตร / ชม | 2500 ลิตร / ชม | 3000 ลิตร / ชม | 4000 ลิตร / ชม |
| 200 | 850 ลิตร / ชม | 1650 ลิตร / ชม | 2200 ลิตร / ชม | 2700 ลิตร / ชม | 3500 ลิตร / ชม |
| 250 | 650 ลิตร / ชม | 1300 ลิตร / ชม | 1800 ลิตร / ชม | 2200 ลิตร / ชม | 2800 ลิตร / ชม |
| ข้อมูลจำเพาะ | |||||
| จำนวนลูกสูบ | 3 | ||||
| ความจุสูงสุด | 600 ล. / ชม | 1200 ลิตร / ชม | 1,500 ลิตร / ชม | 2,000 ลิตร / ชม | 3000 ลิตร / ชม |
| กำลังมอเตอร์ | 7.5 กิโลวัตต์ | 11 กิโลวัตต์ | 15 กิโลวัตต์ | 18.5 กิโลวัตต์ | 22.5 กิโลวัตต์ |
| การใช้น้ำ | 60 ลิตร / ชม | 90 ลิตร / ชม | 120 ลิตร / ชม | ||
| น้ำหนัก | 980 กก | 1,000 กก | 1035 กก | 1050 กก | 1100 กก |
| ขนาด | 1020 x 1460 x 1220 มม | ||||
ใบสมัคร
นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์นมนมโยเกิร์ตไอศกรีมเนย ฯลฯ รวมทั้งอาหารและเครื่องดื่มเช่นนมถั่วเหลืองผลิตภัณฑ์จากไข่น้ำผลไม้และซอสต่างๆ
วิดีโอ
โฮโมจีไนเซอร์
- สินค้าที่เกี่ยวข้อง
HTST พาสเจอร์ไรส์
การพาสเจอร์ไรซ์ในอุณหภูมิสูงระยะสั้น (HTST) หรือการพาสเจอร์ไรซ์แบบแฟลชมักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนและเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิและเวลาที่กำหนดตามด้วยการระบายความร้อนอย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่ามีการทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อเทียบกับการพาสเจอร์ไรซ์แบบเป็นกลุ่มระบบ HTST มีข้อดีคือต้นทุนสาธารณูปโภคที่ต่ำกว่าและปริมาณงานต่อเนื่องที่สูงขึ้น การใช้ความร้อนและการทำความเย็นแบบหมุนเวียนในเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงานได้มากขึ้น
ของเหลว
Liquefier ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดต่ำถึงปานกลางเพื่อให้ได้ผงและอนุภาคผสมกับของเหลวได้อย่างรวดเร็ว เป็นถังรูปทรงสี่เหลี่ยมที่มีใบพัดความเร็วสูงติดตั้งอยู่ด้านล่างซึ่งสร้างความปั่นป่วนและแรงเฉือนสูงเพื่อให้แน่ใจว่าการผสมที่มีประสิทธิภาพและเป็นเนื้อเดียวกัน อุปกรณ์นี้สามารถใช้สำหรับการละลายการกระจายการทำให้เป็นอิมัลชันการผสมและการผสมผลิตภัณฑ์
- เอกสาร
