การจัดหาเครื่อง HTST Pasteurizers
การพาสเจอไรซ์ที่อุณหภูมิสูงในระยะเวลาสั้น (HTST) หรือการพาสเจอไรซ์แบบฟลาช มักถูกใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้ร้อนและเก็บไว้ที่อุณหภูมิและเวลาที่กำหนด จากนั้นจะมีการทำให้เย็นอย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่ามีการทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นพยาธิที่มีอยู่ทั้งหมด เมื่อเปรียบเทียบกับการพาสเจอไรซ์แบบแบทช์ ระบบ HTST มีข้อดีในเรื่องของต้นทุนการใช้พลังงานที่ต่ำกว่าและการผลิตที่ต่อเนื่องมากขึ้น การใช้การทำความร้อนและการทำความเย็นแบบฟื้นฟูในเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงานได้อีกด้วย.
เครื่องฆ่าเชื้อ HTST แบบแผ่น / ท่อ
หลักการทำงาน
ผลิตภัณฑ์มาถึงถังสมดุลและถูกส่งสู่เครื่องทำความร้อนแผ่น มันถูกทำความร้อนไปยังอุณหภูมิที่ใช้ในกระบวนการฆ่าเชื้อและ/หรือความต้องการของกระบวนการ ต่อมา ผลิตภัณฑ์ผ่านท่อเก็บรักษาที่ให้การฆ่าเชื้อที่ถูกต้องโดยการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิที่ต้องการเป็นเวลาที่กำหนด
หากเครื่องทำความร้อนมีขั้นตอนการฟื้นฟู ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรักษาจะถูกใช้ในการเตรียมอุณหภูมิของวัสดุเข้าสู่ระบบ ซึ่งทำให้สูญเสียความร้อนในกระบวนการ ซึ่งลดการใช้พลังงานที่จำเป็นในการเพิ่มอุณหภูมิให้ถึงอุณหภูมิการฆ่าเชื้อและลดการทำความเย็นที่จำเป็น ในที่สุดผลิตภัณฑ์จะถูกทำความเย็นถึงอุณหภูมิ 4°C เพื่อการเติมน้ำเย็นหรือเก็บรักษาในถังที่มีอุณหภูมิคงที่
หากเนื่องจากปัญหาใด ๆ อุณหภูมิการฆ่าเชื้อด้อยกว่าที่ต้องการ วาล์วการเปลี่ยนทิศทางการไหลทำงานอัตโนมัติจะส่งสินค้ากลับไปยังถังสมดุลเพื่อป้องกันการปนเปื้อนจากเชื้อสุกุลในผลิตภัณฑ์สุดท้าย
ส่วนประกอบหลัก
- ระบบพื้นฐานปกติรวมถึงถังสมดุลย์วัตถุดิบ / น้ำประปา ปั๊มอาหาร และเครื่องเปลี่ยนความร้อนแบบแผ่นและกระบอก
- ระบบที่ขยายขนาดสามารถจัดหาได้พร้อมกับเครื่องปั้มโฮโมจีไนเซอร์, ปั้มเพิ่มแรงดัน, ถังเก็บสินค้า, เครื่องเปลี่ยนความร้อนแบบรีเจเนอร์เรท, และท่อเก็บสินค้ายาวได้ปรับความเร็วการประมวลผลได้
ตัวเลือก
- เครื่องเปลี่ยนความร้อนแบบท่อสำหรับการประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่มีใยและองค์ประกอบ
- เครื่องฆ่าเชื้อ HTST สามารถเป็นระบบอัตโนมัติบางส่วนหรือระบบอัตโนมัติทั้งหมดด้วยแผงควบคุมไฟฟ้าและ PLC
- สามารถบันทึกอุณหภูมิและเครื่องมือเพิ่มเติมได้ตามคำขอ
การใช้งาน
เครื่องฆ่าเชื้อ HTST ความจุ 500 ถึง 20,000 ลิตรต่อชั่วโมง ออกแบบมาเพื่อกระบวนการและการฆ่าเชื้อต่อเนื่องของผลิตภัณฑ์นม อาหารเครื่องดื่ม น้ำผลไม้และผลิตภัณฑ์อาหารเหลวอื่น ๆ
- ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
-
-
ชุดน้ำร้อน
ชุดน้ำร้อน (HWS) ถูกใช้ในหลายอุตสาหกรรมเพื่อให้ความร้อนน้ำที่ควบคุมได้สำหรับความต้องการของกระบวนการต่างๆ เช่น น้ำร้อนส่วนผสมส่วนผสม การทำความร้อนและการทำความสะอาด / การฆ่าเชื้อโรค เรามีประสบการณ์ในการออกแบบ HWS ที่ใช้อุปกรณ์ทำความร้อนชนิดต่างๆ เช่น การฉีดไอน้ำโดยตรง และเครื่องทำความร้อนแบบแผ่นเชื่อมและเครื่องทำความร้อนแบบท่อและหัวเชื่อม
-
- เอกสาร
-
-
