Máy làm lạnh nước & thùng đá
Thiết bị làm lạnh là máy chiller giải nhiệt nước công nghiệp, phù hợp với khách hàng muốn sản xuất nước lạnh 1°C thông qua tích tụ đá. Đối với sản xuất kem, nó tạo ra sự tuần hoàn nước đá ổn định để làm mát hỗn hợp kem trong Mix Plant ngay lập tức và giữ nó ở nhiệt độ không đổi 4°C trong các bể lão hóa. Ngân hàng băng glycol cũng có khả năng lưu trữ nhiệt bằng băng, có thể giảm chi phí năng lượng bằng cách chuyển việc sử dụng năng lượng sang các giờ không cao điểm. Model này có khả năng chứa đá lên đến 1 tấn.
Bể chứa nước lạnh với thiết bị làm lạnh tích tụ đá
| Người mẫu | CW1000 | CW2000 | CW4000 |
|---|---|---|---|
|
Dung tích đá (kg) | 1000 | 2000 | 4000 |
|
Lưu trữ năng lượng (MJ) | 334 | 668 | 1336 |
|
Công suất làm lạnh của máy nén (kW) | 33,0 | 33,0 | 38,4 |
|
Yêu cầu về công suất máy nén (kW) | 13 | 13 | 16 |
Tính năng
● Máy nén bán kín, có loại pittông hoặc trục vít.
● Gas lạnh: R507
● Bình ngưng giải nhiệt bằng nước.
● Thiết bị bay hơi tấm hàn.
● Bồn nước đá hai lớp cách nhiệt bằng thép không gỉ.
● Cuộn dây tạo băng với vòng chống đông.
Ứng dụng
Cung cấp nước đá lạnh
- Những sảm phẩm tương tự
Thanh trùng HTST
Thanh trùng nhiệt độ cao trong thời gian ngắn (HTST), hoặc thanh trùng nhanh, thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Các sản phẩm được làm nóng và giữ ở nhiệt độ và thời gian cụ thể, sau đó làm lạnh nhanh để đảm bảo tiêu diệt hoàn toàn các vi sinh vật gây bệnh có trong đó. So với thanh trùng hàng loạt, hệ thống HTST mang lại lợi thế về chi phí tiện ích thấp hơn và thông lượng liên tục cao hơn. Việc sử dụng hệ thống sưởi và làm mát tái sinh trong các bộ trao đổi nhiệt có thể làm tăng thêm hiệu quả hoạt động.
Bể lão hóa - Bể làm mát cho hỗn hợp kem
Các thùng thép không gỉ có đáy dốc được sử dụng để làm nguội hỗn hợp kem đã thanh trùng và bảo quản ở nhiệt độ được kiểm soát khoảng 4°C, quá trình khuấy chậm cho phép quá trình lão hóa hoàn toàn để có cấu trúc kem tốt hơn. Dung tích có sẵn từ 300 đến 3.000 lít.
- Tài liệu
