Tủ đông kem - Liên tục
Dòng máy ICF
Máy đông lạnh được thiết kế để sản xuất liên tục kem bằng cách trộn, đánh và đông kem từ hỗn hợp kem và không khí, có tính linh hoạt để xử lý các công thức khác nhau thông qua điều khiển tự động PLC. Máy này được trang bị hai bơm lobe quay để sản xuất kem cao cấp với cấu trúc ổn định, cũng có khả năng làm việc với các sản phẩm chứa hạt, nước trái cây và các hạt khác.
Máy đông kem liên tục tự động
Tính năng
● Điều khiển tự động bằng cảm biến lưu lượng khí.
● Điều khiển độ nhớt bằng cách tự động làm sạch bằng khí nóng.
● Bơm hai cánh với nắp bỏ qua để làm sạch CIP.
● Hệ thống làm lạnh tự động R507 với máy nén Danfoss.
● Xy lanh đông crom và bề mặt trong bóng gương.
● Dasher chắc chắn với lưỡi cào để tạo ra kem có hạt băng nhỏ hơn.
Thiết kế bằng thép không gỉ/không nhôm.
Khung quá khổ để ngăn rung và tiếng ồn.
Trang bị PLC và màn hình cảm ứng màu sắc với giao diện người điều khiển thân thiện. Các thông số có thể điều chỉnh: lưu lượng hỗn hợp, độ nhớt kem, tỷ lệ tăng trưởng và áp suất xy lanh.
Động cơ tích hợp của van lấp đầy, có thể điều chỉnh từ chương trình (tùy chọn).
Thông số kỹ thuật
| Mô hình | ICF-400 | ICF-600 | ICF-800 | ICF-1200 | ICF-1500 |
|---|---|---|---|---|---|
| Dung tích hỗn hợp (L/h) | 200 | 300 | 400 | 600 | 750 |
| Khả năng làm kem (100% tăng thêm) (L/h) | 400 | 600 | 800 | 1200 | 1500 |
| Kiểm soát quá tải (%) | 10 - 120 | ||||
| Tiêu thụ không khí | 15 NL/phút, 6 bar | 30 NL/phút, 6 bar | |||
| Trọng lượng (kg) | 1070 | 1160 | 1200 | 1280 | 1300 |
| Tiêu thụ nước của tháp | 4.5 m³/h | 6.0 m³/h | 11.5 m³/h | 16.0 m³/h | 18 m³/h |
| Công suất tiêu thụ (kW) | 16 | 21 | 25 | 34 | 44 |
| Chất lạnh | R507 | ||||
| Kích thước (mm) | 1950 x 1050 x 1750 | ||||
Ứng dụng
Các máy đông lạnh là giải pháp lý tưởng cho sản xuất công nghiệp kem tươi chất lượng cao, cũng phù hợp cho những nhà sản xuất quy mô nhỏ muốn nâng cấp từ máy thủ công của họ. Có sẵn với công suất từ 300 đến 1.500 L/H. Có thể sử dụng để làm kem gia đình, cốc waffle, cốc kem, gelato, sundae, kem mềm, sorbet, sherbet, đá filler.
Băng hình
- Sản phẩm liên quan
Máy đưa nguyên liệu
Dòng sản phẩm IF
Máy cấp phụ liệu được sử dụng kết hợp với máy làm kem liên tục, điều khiển việc thêm các thành phần hạt vào dòng kem. Hạt hạnh nhân, kẹo, mảnh sô cô la, miếng trái cây và nhiều loại khác có thể được thêm vào với lượng mong muốn và nhẹ nhàng kết hợp với kem.
Bơm sóng
Dòng RP
Bơm sóng được thiết kế để hoạt động song song với máy làm kem liên tục, điều khiển việc tiêm các loại sốt sóng vào dòng kem, chẳng hạn như mứt, nước trái cây, siro sô cô la và caramel. Nó bao gồm một thùng chứa bằng thép không gỉ với van xả, bơm loại quay hoặc loại vít. Đối với sô cô la lỏng, cũng có sẵn thùng chứa có lớp áo và các yếu tố sưởi điện để duy trì nhiệt độ ổn định.
- Tài liệu
