Tủ đông kem - Liên tục
Dòng ICF
Tủ đông được thiết kế để sản xuất kem liên tục bằng cách trộn, đánh bông và làm đông lạnh hỗn hợp kem và không khí, có thể linh hoạt xử lý các công thức khác nhau thông qua điều khiển PLC tự động. Máy này được trang bị hai máy bơm thùy quay để sản xuất kem cao cấp với cấu trúc ổn định, cũng có khả năng hoạt động với các sản phẩm có chứa hạt, bột trái cây và các hạt khác.
Tủ đông kem tự động liên tục
Tính năng
● Kiểm soát tràn tự động bằng đồng hồ đo lưu lượng khí.
● Kiểm soát độ nhớt bằng cách xả băng tự động bằng khí nóng.
● Máy bơm hai thùy có nắp đậy để làm sạch CIP.
● Hệ thống lạnh R507 khép kín với máy nén Danfoss.
● Xi lanh cấp đông mạ crom và mặt trong tráng gương.
● Máy cắt dạng rắn có lưỡi nạo để sản xuất kem với các tinh thể đá nhỏ hơn.
Được xây dựng bằng tất cả thép không gỉ / không có nhôm.
Khung quá khổ để chống rung và tiếng ồn.
Được trang bị PLC và màn hình cảm ứng đầy màu sắc với giao diện vận hành thân thiện. Các thông số có thể điều chỉnh: tốc độ dòng chảy hỗn hợp, độ nhớt của kem, áp suất tràn và xi lanh.
Truyền động tích hợp van nạp, có thể điều chỉnh từ chương trình (tùy chọn).
Sự chỉ rõ
| Người mẫu | ICF-400 | ICF-600 | ICF-800 | ICF-1200 | ICF-1500 |
|---|---|---|---|---|---|
| Dung tích hỗn hợp (L/h) | 200 | 300 | 400 | 600 | 750 |
|
Công suất làm kem (Vượt quá 100%) (L/h) | 400 | 600 | 800 | 1200 | 1500 |
| Kiểm soát tràn (%) | 10 - 120 | ||||
| Tiêu thụ không khí | 15 NL/phút, 6 thanh | 30 NL/phút, 6 thanh | |||
| Trọng lượng (kg) | 1070 | 1160 | 1200 | 1280 | 1300 |
| Tháp tiêu thụ nước | 4,5 m³/giờ | 6,0 m³/giờ | 11,5 m³/giờ | 16,0 m³/giờ | 18 m³/giờ |
| Điện năng tiêu thụ (kW) | 16 | 21 | 25 | 34 | 44 |
| chất lỏng lạnh | R507 | ||||
| Kích thước (mm) | 1950 x 1050 x 1750 | ||||
Ứng dụng
Tủ đông là giải pháp lý tưởng cho sản xuất công nghiệp kem chất lượng cao, cũng phù hợp cho các nhà sản xuất quy mô nhỏ muốn thoát khỏi máy móc thủ công của họ. Có sẵn với công suất từ 300 đến 1.500 L/H. Có thể được sử dụng để cho vào bồn kem gia đình, cốc bánh quế, cốc kem, gelato, sundae, kem phục vụ mềm, sorbet, sherbet, chất làm đầy dondurma.
Băng hình
- Những sảm phẩm tương tự
Bộ nạp nguyên liệu
Dòng NẾU
Bộ nạp nguyên liệu được sử dụng cùng với tủ đông kem liên tục, kiểm soát việc bổ sung các nguyên liệu dạng hạt vào dòng kem. Các loại hạt, kẹo, sô cô la vụn, trái cây miếng và nhiều loại khác có thể được thêm vào với lượng mong muốn và nhẹ nhàng trộn với kem.
Bơm gợn
Sê-ri RP
Máy bơm gợn sóng được thiết kế để hoạt động đồng bộ với tủ đông kem liên tục, điều khiển việc bơm nước sốt gợn sóng vào dòng kem, chẳng hạn như mứt, nước trái cây, sô cô la và xi-rô caramel. Nó bao gồm một phễu bằng thép không gỉ với một van xả, máy bơm kiểu quay hoặc trục vít. Đối với sô cô la lỏng, phễu có áo khoác và các bộ phận làm nóng bằng điện cũng có sẵn để duy trì nhiệt độ không đổi.
- Tài liệu
